Расскажи, делись, твори
Всем привет.
Давно хотел заказать из этого местечка, расположены они на севере советского района, у меня есть маршрут вокруг Щелковского хутора, как раз неподалеку от этого заведения. Итак они специализируются на бургерах. Собственный сайт, все удобно и понятно, перезвонили моментально, пообещали через 1,5 часа — примерно в это время и приехал курьер.
Всем привет.
Если вы не первый раз меня читаете, то наверное вы знаете, что я очень уважаю мраморную говядину и люблю кушать стейки. После начала периода санкций, достаточно быстро мираторг вышел на отличный уровень и мясо от данной компании можно найти во многих розничных магазинах. К сожалению, выбор в большинстве своем оставался только на говядине данной компании. Другие варианты, можно было найти только в специализированных магазинах и не всегда, и не стабильного качества. Также сильно зависит от города в котором вы проживаете, знаю, что в Москве выбор значительно больше и лучше.
Всем привет.
Не так давно мы всей семьей отправились в СПб. И конечно же мы побывали в ресторане Славного Друже Обломова, как вы заметили данный канал называется по следам славного друже, потому что он меня вдохновил начать этот канал. Было очень интересно, но полезно было бы добавить другие города, вот я и начал обозревать доставки Нижнего Новгорода.
Но сегодня расскажу про несколько интересных заведений Петербурга, сам город очень красивый и мы обязательно поедем сюда еще. Первое местечко про которое я хочу вам рассказать называется Тутси (Tootsie), находится на Васильевском острове.
Итак самое первое блюдо тар тар из мраморной говядины, у него очень забавное описание в меню, там скопирована переписка хозяина и шеф-повара (к сожалению не сфоткал). Само блюдо выглядит просто чудесно, сверху легкий чесночный мусс, как несладкие взбитые сливки с чесночным привкусом, очень прикольно. Внизу моя любимая уже сырая мраморная говядина.
Бургер вкусный, очень много сырного соуса. Котлета сочная, все по высшему разряду. Не могу выделить, что-то такое особенное про этот бургер, просто хороший и вкусный. Съел его с огромным удовольствием.
Котлетки запеченные в барбекю и сырном соусе. Необычное и приятное блюдо, многовато барбекю соуса к которому мы относимся более спокойно. И всё равно вкусно.
Ну и так как мы отправились в СПб в отпуск, то можно заказать и коктейль, взяли куба-либре. Знаете как это бывает, когда место сильно понравилось, тогда и даже какие-то простые вещи очень нравятся. Вот здесь именно тот случай.
В общем заведение прекрасное, вообще я хочу в следующий приезд в Санкт-Перебург поселиться на Васильевском острове и провести там большее количество времени, нравится мне это место.
Итак переходим к следующему заведению. Если вы помните, то вдохновил делать обзоры на доставки еды и рестораны известный блогер из СПб славный друже обломов, у которого свой канал на ютубе, где он делает обзоры на питерские доставки. Не так давно он открыл свой ресторанчик с доставкой, мы не могли не посетить данное заведение.
Итак ресторан называется 8956 Oblomoff food и специализируется на хот-догах.
Мы заказали разные хот-доги, я уже конечно благополучно забыл все названия. Уважаемый друже сильно заморочился и все доступные хот-доги очень специфические. Этот на картинке выше, со свиной котлетой, грибами и необычным соусом.
Это наиболее классическая версия с куриной колбаской, если мне не изменяет память. Сверху зажаренный лучок, приятный соус. У всех хот-догов обалденная булка, свежая и пышная. С каждым идёт салат коул-слоу и порция картошки + соус. Замороченные тарелки специально под хот-доги.
Однозначно стоит попробовать, прикольно, что пошёл в нестандартное направление, потому что заведений специализирующихся на хот-догах у нас очень мало. А качественную булку с сосиской днем согнём не сыскать. Не сказать, что я фанат, но иногда очень даже приятно, для разнообразия.
Всем привет,Сегодня продолжил свои эксперименты с тар таром из мраморной говядины, сегодня расскажу еще несколько тонкостей, которые я открыл в своих изысканиях.
На самом деле очень странный рецепт. Сырая мраморная говядина, но есть несколько небольших хитростей из которых можно сделать его интереснее и вкуснее.
Итак у меня был вот такая очень красивая нарезка из мраморной говядины, и я решил попробовать сделать из неё тар-тар. Забегая вперед скажу, что можно выбирать менее жирный кусочек.
Выкладываем мясо на бумажную салфетку, а после чего отправляем эти кусчки в морозилку, чтобы мясо немного заморозилось. Во-первых, когда оно будет чуть тверже его легче будет нарезать на мелкие кусочки. Во-вторых, сам тар-тар должен быть холодным, так он значительно вкуснее.
Мне показалось, что сделать просто нарезать сырого мяса это слишком просто и скучно, поэтому я решил слегка заморочиться и сделать домашний майонез. Честно скажу было много мучений и получилось все только со второго раза, но об этом я расскажу в следующий раз.
Итак добавляем мелко нарезанную говядину, а также нарезанные маринованные перчики халапеньо. Слегка поджаренные крутоны и наш домашний майонез. Это первый опыт и многие вещи, я отметил и хочу сделать немного по-другому. Поэтому ждем продолжения, я буду делать Тар Тар 2.0, там надеюсь получиться более вкусно и я смогу более подробно остановиться на некоторых тонкостях.
Всем привет.
Я буду делать повторные обзоры на доставки еды, которые мне нравятся и я в них периодически заказываю, а то иногда бывает, что качество начинает становится хуже. Слава богу, сегодня не тот случай.
Очень люблю сегодняшнюю стейковую. Забегая вперед стейк был просто великолепный.
Всем привет,
У меня есть очень достойный рецепт домашних бургеров и на самом деле я постепенно его улучшаю и дорабатываю. Но текущие мои наработки, мне кажется достойны, чтобы быть опубликованными в отдельную статью. Самое важное, это конечно же котлета, а в котлете важнее всего мясо. Я считаю, что использовать необходимо только мраморную говядину, возможно, повторюсь возможно стоит попробовать чуть большую жирность. У меня был вот такой кусочек, большие прослойки жира, я все вырезал.
Сегодня у нас на обзоре доставка бургеров из сибирского ресторана Мясоруб. Ресторанчик расположен на покровке. Когда-то давно я туда заходил и мне не очень понравилось. Вот решили сегодня заказать на пере-тест.Доставка была долгой, задержались примерно на полчаса от обещанного. Доставляют в фирменном пакете.
Продолжаем обзоры по ресторанам, в которых я действительно получал вкусный и новый опыт. В первую очередь хочется заказывать, что-то более привычное. Сегодня на обзоре Steak me truck. Очень маленький ресторанчик на черных прудах в Нижнем Новгороде, где делают лучший тар-тар из говядины.
